Nyår med strömavbrott....

Det sämsta som kunde hända nyår var att det skulle bli strömlöst och det var mycket för att det va spännande hockey på tv också. Jag skrev på FB att det var något jag var nervös för att det skulle kunna hända i och med att jag hörde väderprognosen under eftermiddagen.
Jag hoppades bara att vi skulle hinna äta mat innan det i så fall skulle hända. Vi hann äta trerättersmiddagen som var först toast skagen, efter det fläskfilé med potatisgratäng och gorgonzolasås och till efterrätt vit chokladpannacotta med jordgubbar. Därefter var Affe, Leonard och grabbarna ute och skulle smälla lite raketer och när de kom in hade hockeyn börjat. Vi hann se fram till 1-1 sen gick strömmen !! Kul NOT !! Jä-la vattenfall varför kan de aldrig få ledningarna nergrävda...SUCK !!  Vi satt här i mörkret och spelade geni och sen var vi ute vid 12-slaget och drog våra raketer...i snöblasket (snöblandade flingor stora som dasslock !) Vi gick till sängs ganska snart efter 12 slaget för det är inte så roligt när det inte finns ström.
Elen kom tillbaka under natten.
I dag fick vi veta att Svenskarna hade klarat matchen och att det hade varit en jättespännande match...JA va kul NOT att vi inte fick se den...
Idag har det varit rester först som mat och sen har vi varit in till stan  Jag, Leonard, Walle och Viktor.Vi har varit och inhandlat till Affes rosépepparbiffar och lite smågodis från hemmakväll. Ikväll blir det bara sitta och mysa med godis och lite bra film.

Jag lovade att lägga ut receptet på Affes rosépepparbiffar och här kommer det:
Alfs Rosépepparbiffar med rosésås 4 port


500 g Blandfärs

3 ägg

2 msk ströbröd

4 msk Vätska (vin+grädde eller enbart grädde)

2 buljongtärningar

½ dl hackad lök

(1 pressad vitlöksklyfta)

½ tsk salt

½ msk soja

1 ½ msk finhackad rosépeppar

smör eller margarin till stekning



Sås:



1 stor gul lök mkt finhackad

2 dl Crème Fraiche

ca 2 dl grädde

2 msk chilisås

½ msk worcestersås

1 msk soja

(1 pressad vitlöksklyfta)

1 msk rosépeppar

bladpersilja



Lägg i ströbröd i en skål och häll på (vinet +) grädden. Smula sönder buljongtärningarna och tillsätt dem. Se till att de löser sig i vätskan. Tillsätt lök, ägg, peppar, salt och sist blandfärsen. Arbeta allt smidigt och forma till tjocka biffar. Lägg dem i en form och håll dem varma medan du gör såsen.



Sås:



Fräs lökhacket i en stekpanna. Blanda creme fraiche, chilisås, grädde, worcestersås, soja och vitlök. Slå blandningen över löken. Rör om och låt puttra lite.



Häll över såsen över biffarna och strö över rosépeppar samt bladpersilja. Servera med kokt potatis och grönsallad. NJUT!!






ChW :)